The Emergency Euthanasia of Sheep & Goats

Consideration for Owners, Producers, Auction Market Operators, Livestock Transporters, and Law Enforcement Officers (November, 1999) "One of the most difficult decisions a person may make is when to end an animal's life. Many of these decisions must be made in very stressful and less-than-ideal situations. We hope that this booklet can help make that decision the best one possible for both the animal and the owner. With a true appreciation of life comes the responsibility of ensuring a humane death." —Pam Hullinger, DVM, and Carolyn Stull, PhD Introduction Catastrophic accidents and illness affecting animals can happen at any time. This may necessitate that an animal's life be ended humanely. This guide is designed to aid owners, producers, auction market employees, livestock transporters, and law enforce ment officers in making the appropriate decisions regarding the emergency euthanasia of sheep and goats. It is always best to seek assistance from a veterinarian when considering euthanasia. However, in some circumstances a veterinarian may not be read ily available. It will be in the animal's best interest to provide a swift and humane death to prevent or minimize suffering. These guidelines are a summary of the current, best practices known for providing a humane death for sheep and goats in the ab sence of a veterinarian. Situations that may require emergency euthanasia: • Road accidents • Injuries in transit • Injuries in auction yards or sale barns • Severe injury or disease on the farm • Natural or man-made disasters (such as flood, fire or earthquake)

There are three acceptable mechanisms for inducing emergency euthanasia in sheep and goats:

•	Drugs that directly depress the central nervous system (barbiturates, anesthetics). Overdoses lead to depression of the respiratory centers (the animal stops breathing) and cardiac arrest (the heart stops beating).
•	Physical or functional destruction of brain tissue vital for life (e.g., gunshot, penetrating captive bolt gun, and electrocution).
•	Methods that induce unconsciousness (stunning with a non-penetrating captive bolt gun) followed by exsanguination (massive blood loss).

Euthanasia is defined as "the intentional causing of a painless and easy death to a patient suffering from an incurable or painful disease." Webster's II University Dictionary, 1996

The Euthanasia Decision

Emergency euthanasia should be performed when there will be an unacceptable delay in treating the condition, the source of the pain or disease is incurable, or when transportation of the animal would significantly aggravate the condition. There may be t imes when none of these situations are clearly present. If you are in doubt, contact a veterinarian; however, if you can not obtain veterinary assistance, the following are some examples of situations that indicate euthanasia may be necessary to end exc essive suffering:

•	Violent or self-destructive thrashing (Is the animal a hazard to itself or others?)
•	Evidence of severe shock (animal is unconscious)
•	Exposed abdominal organs
•	Open fractures of a long bone (leg bones below the shoulder or the hip)

Location

When practical, choose a location where the carcass can be easily reached by removal equipment. Remember not to cause any further pain or unnecessary suffering in this handling process.

Considerations in the Selection of a Euthanasia Method The following information should be considered when choosing the appropriate method of euthanasia: Human Safety The method should not put anyone at unnecessary risk. Ricochet of a bullet and/or the unpredictability of a falling or thrashing animal should be considered. Animal Welfare All methods of euthanasia should produce a quick and painless death. However, certain environments or animal behaviors may prevent the use of a specific method. Restraint Each method requires a differing amount of restraint. For example, administration of barbiturate or use of a captive bolt gun requires physical contact with the animal, whereas a firearm does not. Practicality The euthanasia method selected must be practical in the emergency situation that currently exists. For example, the necessary equipment must be readily available, and one must realize that barbiturates are only available to licensed veterinarians. Skill All methods require some degree of skill or training to administer correctly. Animal owners in remote locations, auction market employees, livestock transporters, and law enforcement personnel should be aware of, and appropriately trained in, at least o ne emergency euthanasia method. Cost Some methods require a larger initial investment (e.g., firearms and penetrating captive bolt gun) but are relatively inexpensive to use thereafter. Aesthetics Some methods of euthanasia "appear" less objectionable to the untrained eye. Most methods will result in some exaggerated muscular activity (e.g., leg movements and twitching) even when the animal is not experiencing any pain or distress.

Summary of Sheep and Goat Euthanasia Methods

Method	Human Safety	Animal Welfare	Skill	Required Cost	Aesthetics	Considerations
Gunshot	Moderate; firearm laws apply	Good	Moderate; correct placement essential	Low; after initial purchase	Fair; some blood and body movement	Distance from animal can be maintained
Penetrating Captive Bolt Gun	Good	Good	Moderate; correct placement essential	Low; after initial purchase	Fair; some blood and body movement	Contact with animal required
Barbiturate Overdose	Good	Excellent	Moderate; intravenous injections required	High	Good	Drug only available to licensed veterinarian
Exsanguination	Fair	Good; animal must already be unconscious	Moderate	Low	Poor; very bloody	Not sole method of euthanasia
Electrocution	Moderate to poor	Good; only if specialized equipment is used	Moderate	Low; after initial purchase	Fair; some body movement	Electricity required

All methods require proper operator training, appropriate equipment, and good restraint. When all these factors are maximized, the risk of injury to the operator is minimized.

Details of Euthanasia Methods

Gunshot

A .22-caliber long rifle, 9mm or .38-caliber gun can be used. The muzzle of the gun should be held at least 4 to 10 inches (10-25 cm) away from the skull when fired. The use of hollow-point or soft-nose bullets will increase brain tissue destruction an d reduce the chance of ricochet. When performed skillfully, euthanasia by gunshot induces immediate unconsciousness, is inexpensive, and does not require close contact with the animal. All humans and other animals should remain well out of the line of fire.

This method should only be attempted by individuals trained in the use of firearms and who understand the potential for ricochet. Care must be taken to minimize danger to the operator, observers, and other animals. Personnel must comply with all laws a nd regulations governing the possession and use of firearms. Be aware that firearm laws vary depending on state and local regulations.

Penetrating Captive Bolt Gun

When properly used, the penetrating captive bolt gun produces immediate brain tissue destruction that kills the animal. Captive bolts are powered by gunpowder, thus the selection of the cartridge strength should be appropriate for the size of the animal (i.e., adult vs. kids or lambs). Cartridge strength varies, so be sure to follow the manufacturer's recommendations. The penetrating captive bolt gun should be placed very firmly against the skull at the same location previously described for gunshot. Animals must be adequately restrained to ensure proper placement of the captive bolt.

Maintenance and cleaning of the penetrating captive bolt gun, as described by the manufacturer, must be followed to ensure proper operation.

Polled (hornless) Sheep
	The proper site is either: (A) on midline, at the highest point of the head, aiming straight down toward the angle of the jaw, or (B) on midline, in the middle of the forehead, just above the level of the eyes, aiming down along the angle of the neck.

Horned Sheep
	The proper site is either: (B) on midline, in the middle of the forehead, just above the level of the eyes, aiming down along the angle of the neck, or (C) on midline, just behind the bony ridge between the horns, aimed toward the back of the chin.

Goats
	The proper site is: (D) on midline, just behind the bony ridge where the horns protrude, aimed toward the back of the chin. Note: Kids (less than 4 months of age) may be shot from the front as for sheep (B).

Barbiturate Overdose

When properly administered by the intravenous route, barbiturate overdose (sodium pentobarbital) depresses the central nervous system, causing deep anesthesia that results in respiratory and cardiac arrest. This method of euthanasia results in minimal p ain (needle puncture) sensation. Barbiturate overdose is less disturbing to observers (i.e., more aesthetically acceptable) but also more expensive than other options. It is also illegal for a non-veterinarian to possess injectable euthanasia produc ts.

After barbiturate overdose, the carcass of the animal will be unfit for human or animal consumption. Keep in mind that house pets and wildlife that ingest portions of the carcass can be poisoned.

Exsanguination (massive blood loss)

This method can be used to ensure death immediately following stunning, induction of anesthesia, or unconsciousness. Because severe anxiety is associated with the hypoxia (lack of oxygen) caused by exsanguination, it must not be used as the sole method of euthanasia. The most common method is to lacerate the carotid arteries and jugular veins on both sides of the neck. A long, sharp knife is fully inserted in the upper one third of the neck behind the angle of the jaw and directed toward the spinal c olumn through the trachea, until bone is contacted. Successful severance of the carotids can be recognized by freely flowing, pulsing blood. This procedure is very disturbing to observers due to the large volume of blood loss.

Electrocution

Properly conducted electrocution induces immediate unconsciousness and death by cardiac arrest. One electrode is placed on either the forehead or in the hollow behind the ear and the other electrode is placed on the back or side of the body. "Head-only " electric stunning devices result in a reversible unconsciousness and should not be used as the sole means of euthanasia. For humane and safety reasons, only a commercially designed device should be used. Proper restraint equipment is required to corr ectly position the electrodes. Because electricity and specialized equipment are necessary, this method is practical in a very limited number of emergency situations.

Confirmation of Death

Confirmation of death is essential. Immediately following the euthanasia method, a standing animal should collapse and may experience a period of muscle contraction (usually no longer than 20 seconds). This will be followed by a period of relaxa tion and some poorly coordinated kicking or paddling movements. The pupils of the eyes should be totally dilated. The animal must be monitored for five minutes to confirm death. Death may be confirmed by the absence of breathing, a heartbeat, and a co rneal reflex (blinking response). To check a corneal reflex, touch the animal's cornea (surface of the eye); there should be no response to the touch if the animal is deceased. The presence of any eye movement or blinking at this time is evidence of su stained or recovering brain activity and the individual should repeat the same or an alternative euthanasia procedure.

Unacceptable Methods of Sheep & Goat Euthanasia

Ethical and humane standards of euthanasia DO NOT permit the following methods of euthanasia for sheep and goats: • Manually applied blunt trauma to the head. • Injection of chemical agents into conscious animals (e.g., disinfectants, certain electrolytes such as KCl, non-anesthetic pharmaceutical agents). • Air embolism (e.g., the injection of a large amount of air into the circulatory system). • Electrocution with a 120-volt electrical cord.

Carcass Disposal

Animal carcasses should be disposed of promptly by a commercial rendering service or other appropriate means (on-farm burial, incineration, direct haul to a solid waste land fill). Disposal should be in accordance with all federal, state, and local regu lations.

Euthanasia Plan

Owners and producers should work with their veterinarian to determine which methods of euthanasia might be suitable in their management system. It is advisable to post the written emergency euthanasia plan in a centralized area as a guideline for the hu mane destruction of animals on the premises. The plan should be reviewed with new employees.

Euthanasia Action PlanBusiness Name: ________________________________ Veterinarian Name & Phone: ________________________________ Rendering or Disposal Service: ________________________________ Date: ________________________________ Drafted By: _________________________________ Phase of Production Euthanasia Method of Choice Alternative Method of Euthanasia Kids (goats) or Lambs (less than 4 months)     Sheep or Goats (adult)

California Department of Food and Agriculture Animal Health and Food Safety Services Animal Care Program 1220 N Street, Room A-107 Sacramento, CA 95814 (916) 654-1447 www.cdfa.ca.gov

Veterinary Medicine Extension School of Veterinary Medicine One Shields Avenue Davis, CA 95616-8736 (530) 752-0855 www.vetmed.ucdavis.edu/vetext/home.html

http://www.vetmed.ucdavis.edu/vetext/INF-AN/INF-AN_EMERGEUTH-SHEEPGOAT.HTML

Embrapa pesquisa ovelhas que produzem mais crias por parto

artigos :: Por Editor em 05/02/2011 :: imprimir   pdf   enviar   celular

Apesar do crescimento e do reconhecido valor sócio-econômico da atividade, a ovinocultura brasileira ainda apresenta, em muitos casos, reduzidos índices de produtividade em conseqüência do baixo desempenho reprodutivo e produtivo dos rebanhos. Entende-se como eficiência reprodutiva a somatória da fertilidade, da prolificidade e da sobrevivência dos cordeiros no sistema de produção. O número de cordeiros nascidos por ovelha acasalada é resultado da fertilidade e da prolificidade, e a sobrevivência desses cordeiros está principalmente na dependência da alimentação pré-parto, da habilidade materna e do manejo adequado da mãe e do cordeiro pós-parto. 

A otimização da eficiência reprodutiva depende do uso de melhores condições alimentares e de raças, cruzamentos ou animais mais eficientes para a produção sendo que a genética e a alimentação são as bases fundamentais do sistema tendo reflexo direto sobre a reprodução e podendo comprometer o seu desempenho (Pilar et al., 2002).

Taxa de ovulação, desenvolvimento embrionário e prolificidade

A taxa de ovulação (número de óvulos liberados pelos ovários) é inerente à ovelha e impõe um limite biológico sobre a capacidade de produção de cordeiros de uma determinada estação de reprodução. Porém, a presença de um óvulo não assegura que será obtido um cordeiro vivo para comercialização, já que as perdas reprodutivas que acontecem no período entre o acasalamento e a desmama costumam ser silenciosas e muitas vezes substanciais. As perdas podem acontecer devido ao fracasso na fertilização ou implantação do embrião, aborto ou morte do feto, ou morte do cordeiro seguinte ao nascimento. Essas perdas se refletem em baixos índices de fecundidade ou prolificidade e em reduzidas taxas de desmame, ou seja, menor número médio de cordeiros nascidos por ovelha acasalada e de cordeiros demamados por ovelha prenhe.

Conhecendo-se estes riscos à produtividade da ovinocultura, algumas medidas para aumentar a eficiência reprodutiva dos animais podem ser tomadas tais como a elevação da taxa de ovulação e a redução das perdas embrionárias e mortalidade de cordeiros dos rebanhos. O primeiro passo para melhorar a eficiência reprodutiva é incrementar o potencial genético do rebanho por meio de um manejo efetivo. Opções incluem a seleção para eficiência reprodutiva dentro do próprio rebanho, mudança para uma raça mais prolífica ou desenvolvimento de um programa de mestiçagem para elevar o potencial genético desta característica. Entretanto, deve haver uma interação considerável entre condições ambientais, sistemas de manejo, escolha de raças e seleção. A melhoria nas condições de manejo pode permitir a utilização de um genótipo com um potencial de produção de cordeiros mais elevado.

Inserção e aumento da freqüência de genes para prolificidade no rebanho

Mudanças genéticas tendem a ser duradouras e podem ser um modo mais econômico para melhorar a eficiência reprodutiva que modificações ambientais ou mudanças no manejo, as quais normalmente precisam ser regularmente repetidas. A inserção de genes que determinam maiores taxas de ovulação nos sistemas de criação requer modificações profundas no ambiente, basicamente aquelas referentes ao manejo alimentar (Oliveira et al., 1995). Criações de ovinos nas quais é introduzida a seleção assistida por marcador para a prolificidade, devem adotar cuidados específicos para suporte e instalação desse tipo de programa. Assim, o manejo adequado deve ser visto como fator preponderante para o sucesso e aplicabilidade deste conhecimento (Holanda et al., 2006). Um elevado incremento nos índices de reprodução pode ser vantajoso se houver um ajuste no programa de manejo. Se esses ajustes não são realizados, a mortalidade dos cordeiros nascidos de partos múltiplos pode se tornar elevada ao ponto de anular qualquer vantagem potencial no número de cordeiros desmamados. O aumento da prolificidade pode ser vantajoso para algumas criações de ovinos e ao mesmo tempo um problema para outras. Consequentemente, quando for contemplada a possibilidade do uso comercial de um gene com grande impacto sobre os índices reprodutivos, é de fundamental importância levar em consideração a capacidade do sistema em absorver o aumento do número de crias e consequentemente a maior intensificação do manejo (Ponzoni, 1992). Além disso, o emprego de genes em rebanhos comerciais carece de estudos relativos aos aspectos técnicos e econômicos nos distintos sistemas de produção (Oliveira et al., 1995). No caso de genes relacionados à taxa de ovulação, característica esta que se reflete no número de cordeiros nascidos por ovelha, a influência sobre os custos e lucratividade do sistema de produção é direta e, precisa ser levada em consideração.

Diferenças genéticas e prolificidade do ovino Santa Inês

Existe uma considerável variação entre raças quanto à eficiência reprodutiva, principalmente devido a diferenças na taxa de ovulação, fator este determinante da prolificidade. A taxa de ovulação determina o limite máximo do número de crias que uma fêmea pode ter por gestação e é fortemente influenciada pela variação genética entre indivíduos de uma mesma raça e entre diferentes raças. Se a variação é entre indivíduos dentro da raça, a seleção é a única opção disponível para o incremento genético da prolificidade. Por outro lado, a taxa de ganho genético no número de crias nascidas pode ser o dobro quando a taxa de ovulação é usada como critério de seleção (Scott, 2001).

Os resultados em termos de prolificidade observados para a raça Santa Inês não têm sido muito elevados, variando, na maioria das vezes de 1,04 a 1,3 em diferentes regiões do Brasil, como o Norte, Nordeste e Sudeste do país (Bellaver et al., 1979; Girão et al., 1984; Souza et al., 1984; Lima, 1985; Franco, 1986; Vinagre et al., 1993; Machado, 1999). Muitos destes resultados inferiores são devido a problemas de ordem nutricional que podem ser contornados com a suplementação dos animais, chegando-se a alcançar índices médios de 1,57 de crias por parto (Siqueira & Araújo Neto, 1992). Entretanto, a melhoria da nutrição esbarra no limite fisiológico da espécie e no potencial genético do indivíduo ou da raça.

A existência de algumas linhagens de ovinos com alta prolificidade, as quais apresentam mutações em genes específicos, levanta o questionamento de que outras raças prolíficas possam apresentar uma proximidade genética, até então desconhecida. Essa constatação cria a possibilidade de identificação de linhagens brasileiras portadoras dessa característica, o que abre novos caminhos para pesquisas e para a utilização efetiva deste conhecimento colocando a ovinocultura brasileira, de forma competitiva, nesse emergente segmento da economia (Holanda et al., 2006).

A pesquisa da Embrapa com o Gene GDF9

Em 2004 foram iniciados estudos de marcadores moleculares relacionados com a prolificidade em ovinos que apresentavam histórico de elevada incidência de partos duplos e triplos. O DNA desses animais foi submetido à análise das seqüências dos genes GDF9 (Growth Differentiation Factor 9) que em populações européias de ovinos havia sido relacionado com aumento na taxa de ovulação (Galloway et al., 2000; Hanrahan et al., 2004).

A Embrapa Tabuleiros Costeiros está desenvolvendo uma pesquisa em parceria com a Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia(Cenargem) que tem como objetivo geral avaliar o impacto técnico-econômico do aumento da prolificidade em sistema semi-intensivo de produção de carne ovina. Animais do Núcleo de Conservação de Ovinos Santa Inês da Embrapa Tabuleiros Costeiros, com histórico de elevada prolificidade, estão sendo mapeados e genotipados para identificação deste novo polimorfismo no gene GDF9 que está associado ao aumento da taxa de ovulação e da prolificidade. O trabalho da equipe de pesquisadores da Embrapa foi inédito no mundo tendo sido divulgado internacionalmente e gerando ainda uma metodologia protegida de genotipagem dos animais para este marcador (Silva et al., 2010). Animais homozigotos e heterozigotos para essas mutações têm exibido uma taxa de ovulação maior, e essa característica pode ter uma forte implicação em termos de produtividade dos rebanhos, na medida em que eleva as chances de ocorrência de gestações gemelares das ovelhas.

A idéia futura é que a Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologiadisponibilize à sociedade o processo de genotipagem de animais portadores da mutação e que a Embrapa Tabuleiros Costeirosmantenha um rebanho de ovinos Santa Inês com características de maior prolificidade, que poderá ser multiplicado e disponibilizado aos produtores. Essas ferramentas e produtos poderão ajudar a tornar os sistemas de produção mais eficientes do ponto de vista econômico e poderão ter impactos sociais significativos especialmente se considerarmos que os maiores beneficiários serão os sistemas produtivos e agricultores familiares do Nordeste, região detentora do maior efetivo ovino e do maior rebanho de Santa Inês do país, além de todo o Brasil, onde se verifica uma grande expansão da atividade e da raça por todas as regiões.

AUTORIA

Hymerson Costa Azevedo, Amaury Apolônio de Oliveira, Evandro Neves Muniz são pesquisadores da Embrapa Tabuleiros Costeiros - Aracaju/SE

Samuel Rezende Paiva, Maurício Machaim Franco, Eduardo de Oliveira Melo são pesquisadores da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia - Brasília/DF

PARA MAIS INFORMAÇÕES

Embrapa Tabuleiros Costeiros

Ivan Marinovic Brscan - Relações Públicas

Telefone: (79) 4009-1381

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Links referenciados

Núcleo de Conservação de Ovinos Santa Inês

plataformarg.cenargen.embrapa.br/pnrg/re

de-animal/projetos-componentes-1/pc5a-co

nservacao-in-situ-de-recursos-geneticos-

animais-no-brasil-especies-de-pequeno-po

rte/planos-de-acao/pa4-nucleo-de-conserv

acao-in-situ-de-ovinos-da-raca-santa-ine

s-dos-tabuleiros-costeiros

Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia

www.cenargen.embrapa.br

Embrapa Tabuleiros Costeiros

www.cpatc.embrapa.br

Ivan Marinovic Brscan

ivan@cpatc.embrapa.br

Confinamento de ovelhas leva à padronização de carne

O fim do ano já está aí e nesta época é comum reunir os amigos para um churrasco de confraternização. A preferência varia, mas a carne de ovelha nunca falta nesta hora, mas não é tão fácil de achar nas casas especializadas. Mas os produtores que investem no confinamento desses animais conseguem ter produto padronizado para oferecer à indústria frigorífica. 20/12/10 - Record Rural - 4:52

Associação de ovinocultura de leite prioriza genética e desoneração tributária

A criação de um vigoroso programa de melhoramento genético e a redução de tributos na comercialização de leite e derivados são as metas definidas pela Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite, fundada em Chapecó, em maio de 2010 com o apoio do Sebrae/SC. O presidente Érico Tórmem reuniu a diretoria, nesta semana, na Cabanha Chapecó, situada na linha Tórmem, em Chapecó, e definiu o plano de trabalho para 2011.

Para o aperfeiçoamento genético dos ovinos de leite, a Associação estabelecerá uma série de parcerias. Uma delas é com a Nova Zelândia, para onde viajam no dia 5 de novembro dois diretores - Valdair Eco, criador em Chapecó (SC) e Márcio Aguinski, especialista de ovinos em Viamão (RS) - onde pesquisarão as formas de produção, as raças mais utilizadas e a genética disponível em ovinos leiteiros.

Outra parceria será mantida com o centro de pesquisa da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral/CE). O vice-presidente da Associação é o médico veterinário Octávio Moraes, que acaba de assumir a chefia desse estabelecimento, criando um canal inédito de cooperação e intercâmbio entre o setor produtivo e o centro de estudos. O programa de melhoramento genético de ovinos e caprinos será o primeiro tema dessa nova fase de relacionamento.

Com as Universidades regionais, a Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite quer firmar convênios para orientação e acompanhamento do processo produtivo. Uma das tarefas será aferir, periodicamente, a produção dos animais de excelência para fins de formação de ranking e comprovação de eficiência produtiva. Assim, os criadores interessados em vender genética terão o aval da universidade em relação à performance do sêmen e dos animais comercializados.

O presidente Érico Tórmem destaca que a intenção é organizar os produtores para buscar o melhoramento genético de cruzamento de raças e seleção de animais puros. "A produção de leite de ovelha é uma atividade significativa e, com a organização da cadeia produtiva, será possível fortalecer o segmento", salienta o produtor que conta com 1.100 ovelhas, que produzem 180 litros de leite por dia. 

Os criadores também decidirão participar da exposição de animais, da mostra de máquinas e equipamentos e do seminário técnico que compõem a programação da Mercoláctea 2011, no período de 11 a 14 de maio de 2011, em Chapecó.

TRIBUTOS

Érico Tórmem antecipou que a Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite proporá ao novo governo, em janeiro, um levantamento periódico dos rebanhos brasileiros para orientação do mercado. Mas, a principal reivindicação será a isenção da tributação do Pis e do Cofins, na esfera federal, e do ICMS, nos Estados, sobre a comercialização de leite de ovelha e seus derivados. Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Minas Gerais, onde essa pecuária é mais expressiva, terão prioridade nessa desoneração.

Até pouco tempo, a criação de ovelhas tinha como objetivos apenas a exploração de lã e o consumo da carne. Com a expansão do mercado leiteiro ovino, a criação artesanal da ovelha passou a ser resgatada. Produtos como queijos e iogurtes estão surgindo com força e o leite passou a ser a grande aposta do setor.

Tórmem destaca que em Santa Catarina existem cerca de 2.800 ovelhas leiteiras, que produzem em média 600 litros de leite de ovelha por dia. "Nossas expectativas são promissoras, pois existem muitos produtores interessados e a tendência é que mais agroindústrias absorvam a produção", destaca. O presidente destacou, ainda, o apoio do Sebrae no fomento da atividade.

MAIS INFORMAÇÕES

Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite

Erico Tormem - Presidente

Telefones: (49) 9969-3333 ou (49) 3321-3333

FONTE

Sebrae em Santa Catarina

http://www.agrosoft.org.br/agropag/215942.htm

Bahia terá projeto piloto para sanidade de caprinos e ovinos

As estratégias para a implantação do Projeto Piloto de Sanidade dos Caprinos e Ovinos no Estado da Bahia serão apontadas em uma reunião técnica entre os dias cinco e oito de outubro de 2010 na Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia (Faeb). 

Com isso a Secretaria de Agricultura (Seagri) e a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) consolidam a Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos do Estado que tem como objetivo principal o desenvolvimento sustentável de todos os elos da cadeia produtiva, inserindo o segmento da defesa agropecuária entre as prioridades do setor. 

A Bahia ocupa o primeiro lugar no ranking nacional na produção de caprinos e o segundo rebanho de Ovinos, totalizando mais de quatro milhões de cabeças.

Na programação do encontro estão previstas ainda visitas técnicas aos municípios de Valente, Juazeiro e Casa Nova, para avaliar, in loco, as reais demandas e desafios da região responsável por 40% do rebanho estadual. "Trata-se de uma reunião de extrema importância para a atividade no Estado na medida em que deve estabelecer ações de defesa fundamentais para o desenvolvimento do setor", explica o Secretário da Agricutlura, Eduardo Salles, ressaltando que o evento tem a chancela do Ministério da Agricultura e a participação de parceiros com Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) e a Universidade Federal Rural de Pernambuco(UFRPE).

Estudos realizados pelas entidades envolvidas no assunto avaliam propostas concretas de melhorias para a atividade e já podem contar com o Laboratório de Sanidade Animal e Vegetal da Adab/EBDA para a realização de exames contra enfermidades como Brucelose Ovina, parasitoses gastrointestinais e CAE entre outras. 

"Isso significa que a Bahia, além de um enorme potencial genético para este negócio pecuário, tem também um amparo técnico e sanitário eficientes para respaldar a caprinovinocultura no Estado", destaca do diretor geral da Adab, Cássio Peixoto. 

A expectativa é de que, com a união de esforços, novos negócios sejam prospectados no Estado. "Já temos uma sinalização de exportação de animais vivos para o mercado venezuelano. Agora, com a implantação do projeto piloto de sanidade, esperamos alcançar novos mercados dentro e fora do país", finaliza o coordenador do Programa Estadual de Caprinos e Ovinos, Antonio Maia. 

FONTE

Agência de Defesa Agropecuária da Bahia

Ivana Ramacioti - Jornalista

Telefone: (71) 3116-8461

http://www.agrosoft.org.br/agropag/215711.htm

Embrapa adota compostagem para pequenos ruminantes

A compostagem pra pequenos ruminantes adotada pela Embrapa Caprinos e Ovinos (Sebral/CE) é a primeira experiência no Brasil dessa prática. O processo, que possibilita a decomposição de carcaças de animais mortos, evitando riscos de contaminação ao solo e de disseminação de doenças, é a saída mais eficaz para o tratamento a resíduos.

A compostagem consiste em processo controlado e biológico de decomposição de animais, com a mistura de carcaças e de material de poda de árvores e esterco. Essa mistura é realizada em estruturas de madeira ou alvenaria, as composteiras. As vantagens são a possibilidade do material resultante da decomposição ser usado como adubo - havendo retorno para a propriedade - e até mesmo a redução do mau cheiro de carcaças.

Segundo o médico veterinário Eduardo Oliveira, analista do setor de campos experimentais da Embrapa Caprinos e Ovinos, há plena possi bilidade de pequenos produtores rurais utilizarem a compostagem. "Uma estrutura de madeira e telhado rústicos, com um espaço de dois metros por quatro para composteira, pode ser adaptada. É prático e de fácil construção", exemplificou ele, recomendando o método para o tratamento de resíduos de animais abatidos por mortalidade natural. 

Na Embrapa Caprinos e Ovinos, um setor específico foi construído para a prática da compostagem, para conduzir o experimento, que pretende reunir dados sobre a adaptação do processo ao tratamento de carcaças de pequenos ruminantes. A prática já é desenvolvida na Embrapa Suínos e Aves (Concórdia-SC), para os animais daquela unidade, e também para bovinos na Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora-MG). A ideia, segundo Eduardo, é de firmar parcerias entre as unidades para um projeto em comum, proporcionando o intercâmbio de informações técnicas.

A reportagem é da Embrapa Caprinos e Ovinos.

Enviado por Roberto Amaral

Cabras e Cordeiros no Nordeste: Melhoramento Genético e Produção

Alerta para carne ovina sem inspeção

 

PR: Ovinomar alerta para carne ovina sem inspeção Ao menos 450 ovinos são vendidos sem inspeção da Vigilância Sanitária em açougues e mercados de Maringá. São 120 carcaças por semana. A informação é do Grupo Cordeiro e da Associação dos Criadores de Ovinos da Região de Maringá (Ovinomar).

De acordo com o presidente da entidade, Antônio de Paula, que é sócio de uma loja especializada em cordeiro na  cidade, a venda da carne sem inspeção compromete a qualidade do produto. Segundo ele, no abate ilegal, o transporte é feito em veículo sem refrigeração e com animais doentes. "Quando o consumidor vai comprar a carne em alguma estabelecimento comercial, ele não consegue identificar qual

é inspecionada e qual não é", diz.

Segundo Antônio de Paula, o quilo da carcaça de um animal inspecionado é vendido por R$ 14,50, já o produto clandestino é comprado pelo açougue ou supermercado por valor mais baixo, que varia entre R$ 9,50 e R$ 10,50. "Não há recolhimento de impostos e, apesar de comprar mais barato, os  estabelecimentos não repassam o valor mais baixo para o consumidor", disse.

O chefe do núcleo regional da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento no Paraná (Seab), José João Vituri, acredita que o reduzido número de abatedouros autorizados na região (um localizado em Floraí, com inspeção  estadual, e outro em Maringá, com fiscalização municipal) seja o principal responsável pelos abates ilegais.

A Vigilância Sanitária informou, via assessoria de imprensa, que não recebeu denúncia formal sobre a venda de carne de cordeiro sem inspeção. Segundo o órgão, "não existem problemas" e os fiscais "não acharam nenhuma irregularidade" até agora.

As informações são do Diário de Maringá.

Enviado por: Roberto Amaral por e-mail

Avaliação econômica de sistemas que prezam pelo bem-estar animal: ovinos e caprinos recebem pouca atenção no Brasil

Camila Raineri 

Zootecnista formada pela FZEA/USP, com mestrado em Qualidade e Produtividade Animal pela mesma instituição. Doutoranda pela FMVZ/USP. Responsável Técnica pela Paraíso Ovinos.

Augusto Hauber Gameiro 

Professor Doutor do Departamento de Nutrição e Produção Animal da FMVZ/USP

Cada vez mais se discute a importância do aperfeiçoamento dos sistemas de criação de animais, no sentido de se respeitar suas necessidades básicas e assegurar-lhes conforto durante suas vidas de serviços aos seres humanos. O mesmo processo pode ser observado na ovinocultura e na caprinocultura. Talvez nestas duas atividades tenhamos até mesmo a vantagem da manifestação desta preocupação por parte de muitos produtores e técnicos em um momento bastante inicial, levando-se em conta que não faz muito tempo que tais criações passaram a ser encaradas pela sociedade e pela própria cadeia produtiva como atividades de importância econômica no Brasil.

Existe uma demanda forte por parte das pessoas atuantes nestas criações por informações que possam subsidiar tomadas de decisão para melhorar a qualidade de vida dos animais. Há a preocupação em oferecer as melhores condições de criação possíveis para caprinos e ovinos, mas muitas vezes esbarramos na falta de dados sobre as reais necessidades dos animais ou do impacto econômico de tais medidas.

Realizou-se um levantamento na literatura produzida por pesquisadores brasileiros na última década, em busca de trabalhos que abordassem implicações técnicas, econômicas e mercadológicas de melhorias do bem-estar de várias espécies de animais de produção (RAINERI et al., 2010). Assim, o objetivo foi disponibilizar uma análise do que vem sendo feito academicamente sobre o tema. Foram compilados artigos com enfoque no bem-estar aplicado à produção animal, sob as abordagens:

Comportamento do consumidor: investigação da preocupação do consumidor com o bem-estar dos animais de produção, da influência do tema em sua decisão de compra, da aceitação de produtos diferenciados quanto ao tema e de sua disposição em remunerá-los melhor.

Viabilidade técnica e econômica: comparações de índices técnicos, custos e receitas entre sistemas "convencionais" e aqueles que se propõe a oferecer maior grau de bem-estar animal.

Regulamentação pública: exigências ou proibições em termos de bem-estar animal impostas pela legislação.

Políticas privadas de certificação: estudos de casos de esforços no sentido de reduzir a assimetria de informações entre o produtor e o consumidor, como certificações e selos que valorizem o bem-estar animal.

Mais de uma abordagem: trabalhos que associaram mais de uma frente de trabalho no mesmo estudo.

Foram identificados 71 estudos sobre o tema, publicados entre os anos 2000 e 2009. Como demonstra a Figura 1, constatou-se um incremento substancial na quantidade de publicações durante o período, refletindo a crescente preocupação em estudar as implicações da melhoria do bem-estar dos animais de produção.

Figura 1 - Distribuição da quantidade de trabalhos publicados por ano.



A análise revelou que apenas 10 dos trabalhos foram publicados do ano 2000 ao ano 2002. Esta quantidade se elevou para 13 no triênio seguinte, e para 48 entre 2006 e 2009. O crescente interesse sobre o tema é explicado à medida que a população vem cobrando um posicionamento acerca das condições de criação desses animais (HOLANDA et al., 2006).

A inclusão de variáveis econômicas nas pesquisas sobre bem-estar é essencial para tornar mais evidentes os gargalos e as vantagens da implementação de sistemas de criação menos agressivos. Através de pesquisas e de sua ampla divulgação é possível conscientizar o consumidor sobre a realidade dos animais e do produtor rural, demonstrando a necessidade de agregar valor a produtos diferenciados nesse sentido. A distribuição dos trabalhos entre as espécies e frentes de trabalho encontra-se na Tabela 2.

Tabela 2 - Quantidades de trabalhos revistos, por espécie e por abordagem.



Os estudos de avaliação econômica em sistemas que visam melhorias no bem-estar animal se concentraram principalmente nas criações destinadas a produzir itens de exportação, como ovos e carnes bovina e suína. Bovinos leiteiros, frangos de corte e peixes foram objeto de poucos estudos nesse sentido.

Não foram encontrados trabalhos a respeito de ovinos, caprinos, equinos, bubalinos, ou outras espécies. Este fato pode ser explicado, em parte, pela preocupação com a iminência de novas barreiras não-tarifárias a serem eventualmente impostas por países importadores, especialmente pela União Europeia, ao primeiro grupo de animais. Outra possível explicação para a maior concentração de trabalhos em suínos e poedeiras é a severidade das limitações ao bem-estar destas espécies imposta pelos atuais sistemas de produção.

Quase 50% dos trabalhos analisados enfocaram a viabilidade técnica e/ou econômica de medidas que visam melhorar o bem-estar animal. Percebe-se também uma proporção relativamente elevada de trabalhos multidisciplinares, que analisaram diferentes frentes de trabalho, como a combinação entre índices zootécnicos e a perspectiva do consumidor sobre o assunto.

A preocupação com o comportamento do consumidor vem se tornando substancial nos trabalhos sobre o tema, principalmente quando o aumento de custos de produção muitas vezes imposto pelo novo sistema precisa ser compensado pela disponibilidade do mercado em remunerar melhor pelo produto. Em países em desenvolvimento, a questão de quem vai arcar com os custos de uma melhor qualidade de vida dos animais de produção é em parte responsável por uma limitação de progressos ocorridos em relação ao comportamento dos consumidores (MOLENTO, 2005).

Harper (2002) e McInerney (2004) sugerem que uma forma para se contornar esta dificuldade é destacar a relação entre as condições de criação dos animais e a qualidade dos alimentos resultantes. Esta estratégia tenderia a elevar a aceitação e a disponibilidade em pagar valores mais altos por produtos diferenciados. Embora pouco numerosos, estudos sobre a regulamentação pública têm se tornado mais frequentes nos últimos anos. Isto também se deve ao fato do Brasil ainda não possuir uma legislação específica a respeito do bem-estar dos animais de exploração zootécnica aprovada, sendo consenso tomar como referências as normas praticadas pela União Europeia.

Atualmente há dezenas de projetos de leis em tramitação no Brasil, demonstrando preocupação crescente com a ética na produção animal, com a manutenção dos mercados já atendidos pelo país e com a possibilidade de conquistar mercados ainda não explorados. Rodrigues da Silva (2008) estudou as legislações nacionais e internacionais sobre bem-estar de animais criados intensivamente e o nível de adequação de diversos países a elas. A autora constatou que tanto as normas brasileiras quanto seu cumprimento efetivo apresenta-se - de forma preocupante - abaixo da média dos outros países. Por outro lado, nações europeias e norte-americanas também obtiveram médias abaixo das pretendidas, demonstrando falta de informação e pouca preocupação em seguir as leis criadas para garantir qualidade de vida aos animais de produção.

Os trabalhos encontrados sobre certificações privadas e construção de marcas referem-se principalmente a parcerias com grandes redes varejistas ou de fast-food, interessadas em oferecer produtos diferenciados aos consumidores de maior poder aquisitivo. Cabe a colocação que a maior parte destas empresas é de origem estrangeira. McInerney (2004) acredita que o varejo seria o agente com maior poder de fazer com que as certificações de mérito em termos de bem-estar sejam exigidas dos produtores. Neste caso os supermercados especificariam quais as características a serem atendidas nas criações, inspecionariam e certificariam seu cumprimento, e agregariam valor a esta linha de produtos.

Conclusões

O bem-estar dos animais de produção, além de uma questão ética, precisa ser encarado como um desafio para conquistar e manter mercados. A comunidade científica brasileira vem se sensibilizando a respeito deste fato, especialmente nos últimos anos, quando os mercados consumidores têm passado a valorizar a ética na produção animal. No entanto, é preocupante que as pesquisas sobre avaliação econômica de sistemas que visam melhorar a qualidade de vida dos animais sejam nitidamente menos intensas para espécies de menor impacto para o comércio internacional. Trabalhos deste tipo são essenciais para viabilizar técnicas de criação menos agressivas aos animais e para agregar valor aos produtos, mesmo no mercado interno, e devem se estender a outras espécies.

A ovinocultura e a caprinocultura são atividades de grande importância social e crescente importância econômica, e não podem mais ser ignoradas. São animais criados nas mais diversas condições em nosso país, e é cada vez mais necessário que se conheçam suas necessidades físicas, biológicas e psicológicas. No entanto, é necessário também que estas informações cheguem aos produtores na forma de recomendações de manejo capazes de prover a qualidade de vida que os animais merecem, sem prejudicar a rentabilidade da atividade. E mais: estudos sobre a receptividade do consumidor quanto a produtos diferenciados em termos de bem-estar podem evidenciar nichos de mercado que remuneram melhor por produtos (carnes, leite, queijos, entre outros) produzidos em condições de maior respeito aos animais. O potencial da caprinocultura e ovinocultura para tais mercados pode ser bastante alto, visto que normalmente a escala de produção é baixa e o consumidor pertence a classes sociais mais privilegiadas.

Fica a sugestão para que os pesquisadores, criadores e técnicos atuantes na criação de ovinos e caprinos se atentem a esta possibilidade, e a exemplo de casos de sucesso em outras espécies, passem a encarar estudos de viabilidade técnica e econômica como oportunidade de criar e ocupar mercados que bonifiquem iniciativas para melhorar a qualidade de vida dos animais.

Referências bibliográficas

HARPER, G. Consumer concern and behavior. IN: EUROPEAN COMISSION. Farm animal welfare: current research and future directions. Luxemburg: Office for Official Publications of the European Communities. 2002, p. 18-19.

HOLANDA, M.C.R.; DUTRA JÚNIOR, W.M.; BARBOSA, S.B.P. Produtos éticos: uma exigência da sociedade. I Encontro de Bioética e Bem-Estar animal do agreste meridional pernambucano. Anais... Garanhuns, 2006.

McINERNEY, J.P. Animal welfare, economics and policy - report on a study undertaken for the Farm & Animal Health Economics Division of Defra, February 2004. Disponível em: . Acesso em: 01 abr. 2010.

MOLENTO, C.F.M. Bem-Estar e produção animal: aspetos econômicos - Revisão. Archives of Veterinary Science v. 10, n. 1, p. 1-11, 2005.

RAINERI, C., BARROS, C.S., PROSDOCIMI NUNES, B.C., MENDES, R.A., GAMEIRO, A.H. Contribuição brasileira para a avaliação econômica de sistemas que prezam pelo Bem-Estar dos animais de produção. In: 48º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural. Anais... Campo Grande, 2010.

RODRIGUES DA SILVA, R.B.T. Normas de produção de animais submetidos a sistema intensivo: cenário da legislação nacional sobre bem-estar animal. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola. 2008, 117 p.

Enviado por e-mail por Paulo Abílio Lisboa

Disponível em http://www.farmpoint.com.br/?noticiaID=65518&actA=7&areaID=3&secaoID=303

Enfermedades compartidas entre el ganado ovino y caprino y la fauna silvestre

Enfermedades compartidas entre el ganado ovino y c...: "Descargar el artículo en pdf desde produccionbovina.com Autor: Dr. Christian Gortázar Schmidt

Fuente: Sitio Argentino de Producción Animal..."

Trabalho sobre doença que atinge ovinos e caprinos é premiado no WCGALP 2010

Uma doença semelhante ao mal da Vaca Louca, mas que atinge especificamente rebanhos de ovinos e caprinos, chamadaScrapie, foi o tema do projeto de pós-doutoramento da doutora Patrícia Ianella(foto ao lado) premiado no Congresso daSociedade Internacional de Genética Animal (ISAG), que aconteceu entre os dias 26 e 30 de julho de 2010, em Edimburgo, na Escócia. O prêmio incluiu uma bolsa/auxílio viagem para participação no congresso e apresentação oral do trabalho, que foi orientado pelo pesquisador Samuel Paiva com colaboração do pesquisador Alexandre Caetano, ambos daEmbrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

Patrícia explica que o trabalho consistiu na genotipagem dos principais polimorfismos do gene PRNP, relacionado à resistência ou suscetibilidade à doença e identificação de novos polimorfismos exclusivos das raças brasileiras. Em outras palavras, após recolher material genético de 1.400 ovinos de 13 raças diferentes, oriundos de diversas partes do país, a pesquisadora estudou quais foram as freqüências de mudanças específicas no código genético desses animais que faz com que eles sejam potencialmente mais resistentes ou mais suscetíveis ao Scrapie. 

Um dos resultados do trabalho foi identificar quais raças presentes no Brasil (locais e especializadas) têm maiores freqüências dos alelos suscetíveis, sendo assim mais propensas a serem infectadas no caso de um surto da doença e quais raças têm menor probabilidade de a doença ocorrer.

O termo Scrapie vem do inglês scrape, que significa roçar ou tirar algo raspando. Isso porque, quando atinge os animais, a doença causa feridas na pele e comprometimento neurológico, o que obriga os criadores a sacrificarem os animais. 

Em geral, a doença ocorre em animais que têm entre dois e quatro anos, ou seja, após a idade reprodutiva, e o agente infeccioso é uma proteína anormal, denominada príon e codificada pelo próprio hospedeiro. A proteína príon se acumula no cérebro causando lesões degenerativas. 

A doença é transmitida por via materna, por meio de ingestão de placenta/fluidos contaminados ou pelo uso de restos de animais mortos na ração animal, prática que foi comum na pecuária de diversos países europeus. Há ainda relato de casos raros da doença em seres humanos e não existe, até o momento, vacina nem remédio para o Scrapie.

Segundo Patrícia, ainda não foram relatados casos da doença em animais nascidos no Brasil, mas há casos de infecção em animais importados. Por conta disso, conhecer a atual suscetibilidade e resistência das raças é estratégico para o país. 

"É importante conhecer bem as variações deste gene nas raças com que os produtores brasileiros trabalham, para avaliar a predisposição genética dos nossos rebanhos a esta doença. Se algum dia houver um surto da doença no Brasil, como houve na Europa, medidas de rastreabilidade dos animais suscetíveis e erradicação da doença serão necessárias. Este conhecimento também é importante porque a doença pode se tornar uma barreira comercial inclusive para o gado, por causa da associação com a doença da vaca louca, e trazer muitos prejuízos econômicos para o país", explica.

"O trabalho representa o primeiro esforço significativo, tanto pelo número de amostras como pela metodologia usada, para avaliar o nível de suscetibilidade do rebanho ovino brasileiro para a doença com base no genótipo do PRNP", complementa o pesquisador Samuel Paiva.

Em 2005, a União Europeia (EU) classificou o Brasil como país que não possui a doença, mas pode vir a ter. "De modo geral, os nossos rebanhos são intermediários em termos de resistência à doença, nem tão resistentes, nem tão suscetíveis. Este é um ponto importante, pois dá flexibilidade ao país em caso de barreiras não tarifárias internacionais", afirma a pesquisadora. Segundo a UE, o último caso de Scrapie no Brasil foi registrado em 2009, a partir de ovinos importados.

Outros resultados do mesmo projeto também foram apresentados no9º Congresso Mundial de Genética Aplicada à Produção de Animais de Criação, ocorrido em Leipezig, Alemanha, entre os dias 1º e 6 de agosto de 2010, e o trabalho na íntegra será publicado em breve na revista Animal Genetics, da Sociedade Internacional de Genética Animal.

FONTE

Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia

Irene Lôbo - Jornalista

Telefones: (61) 3448-4768 e 3340-3672

Disponível em http://www.agrosoft.org.br/agropag/215354.htm